Nic się nie zmarnowało, czyli trzecie warsztaty kulinarne
Za nami już trzecie warsztaty kulinarne realizowane w partnerstwie ze Stowarzyszeniem na rzecz Aktywizacji Społeczności Lokalnej w Swarzędzu w ramach projektu „Ogród Pokoleń – Siejemy Relacje, Zbieramy Smaki”, dofinansowanego z programu Niebieskie Granty Volkswagen Poznań. Tym razem na naszych stołach pojawiły się prawdziwe letnie skarby uratowane przed zmarnowaniem.
Podczas warsztatów daliśmy drugie życie m.in. melonom, arbuzom, ogórkom, serkom wiejskim, nektarynkom, marchewce, śledziom, bananom, pomidorom, pietruszce i limonkom. Produkty, które mogłyby trafić do kosza, zamieniły się w pyszne i pełne wartości odżywczych potraw.
Na uczestników czekały orzeźwiające koktajle: bananowy, melonowy oraz pietruszkowo-limonkowy, który okazał się prawdziwą witaminową bombą. Powstała także klasyczna mizeria, śledzie w śmietanie, delikatne purée z młodej marchewki oraz prawdziwy hit dzisiejszego upalnego dnia – chłodnik pomidorowo-arbuzowy, który skutecznie schłodził wszystkich uczestników.
Nad kulinarną stroną wydarzenia czuwała niezawodna pani Monika z Akademii Kulinarnej „Siedzę w Garach”, która po raz kolejny udowodniła, że w gotowaniu najważniejsza jest kreatywność. Za każdym razem zachwyca nas swoim pomysłowym podejściem do produktów i pokazuje, że nawet z pozornie przypadkowych składników można wyczarować prawdziwe kulinarne perełki. A co najważniejsze – wszystko smakuje wyśmienicie!
Jak zawsze najważniejsze były jednak nie tylko smaki, ale przede wszystkim spotkanie i wspólne działanie. Przy jednym stole zasiedli uczestnicy Środowiskowego Domu Samopomocy, seniorzy z Dziennego Domu Pomocy oraz dzieci z Placówki Wsparcia Dziennego „Nasza Dziupla”. Wspólne gotowanie, rozmowy i wymiana doświadczeń po raz kolejny pokazały, że kuchnia doskonale łączy pokolenia.
Projekt „Ogród Pokoleń – Siejemy Relacje, Zbieramy Smaki” to nie tylko nauka gotowania i niemarnowania żywności. To także budowanie relacji, integracja mieszkańców i odkrywanie, że z pozornie zwyczajnych produktów można wyczarować coś naprawdę wyjątkowego.
Dziękujemy wszystkim uczestnikom za wspólnie spędzony czas i już dziś zapraszamy na kolejne kulinarne przygody.
Uwaga, zmiana terminu! Ostatnie warsztaty kulinarne z cyklu: „Nie marnujemy – wszystko ugotujemy” odbędą się 26 sierpnia! Zapraszamy do kontaktu i do wspólnego gotowania!
CUS
Projekt „Ogród Pokoleń – Siejemy relacje, zbieramy smaki” realizowany jest przez Stowarzyszenie na Rzecz Aktywizacji Społeczności Lokalnej w Swarzędzu przy współpracy z Centrum Usług Społecznych w Swarzędzu dzięki wsparciu programu Niebieskie Granty Volkswagen Poznań.
#OgródPokoleń #SiejemyRelacjeZbieramySmaki #NiebieskieGranty #VolkswagenPoznań #ZeroWaste #NieMarnujemy #WarsztatyKulinarne
